SRS Nutrition Whey Isolate Basisch liefert 37,8 g Eiweiß pro 50-g-Portion bei 171 Kalorien, 1,35 g Kohlenhydraten mit davon 0,7 g Zucker und nur 0,4 g Fett. Auf 100 g gerechnet sind es 75,6 g Eiweiß. Dazu kommt eine basische Mineralienmischung aus Magnesium-, Natrium- und Kaliumcitrat sowie 2 mg Zink. Der Salzgehalt von 1,47 g je Portion ist der Punkt, der Aufmerksamkeit verdient. Bei Bodystriker, dem Online-Shop für Sport- und Fitnessnahrung mit über 1.700 verifizierten Trusted-Shops-Bewertungen (Ø 4,76 Sterne), ist das Produkt mit schneller Lieferung erhältlich.
Was bedeutet der Salzgehalt von 1,47 g?
Dieser Punkt steht bewusst am Anfang. 1,47 g Salz je 50-g-Portion sind für ein Proteinpulver ein sehr hoher Wert. Ein gewöhnliches Molkenprotein liegt bei rund 0,2 bis 0,4 g.
Der Grund ist das Natriumcitrat in der basischen Mineralienmischung. Mit 1,95 g je Portion liefert es 0,45 g reines Natrium.
Der Salzwert in der Nährwerttabelle wird aus dem Natriumgehalt berechnet, multipliziert mit dem Faktor 2,5. Aus 0,45 g Natrium ergeben sich damit rechnerisch 1,13 g Salz, der Rest stammt aus dem Protein selbst.
Zur Einordnung: Die Weltgesundheitsorganisation empfiehlt Erwachsenen eine tägliche Salzaufnahme von unter 5 g. Eine Portion deckt davon rund 30 Prozent.
Wer auf die Natriumzufuhr achtet, sollte das mitbedenken. Andere Isolate stehen in der Kategorie Whey Isolat.
Was ist die basische Mineralienmischung?
Eine Kombination aus Magnesiumcitrat, Natriumcitrat und Kaliumcitrat. Die Deklaration weist alle drei mit Salz- und Elementmenge getrennt aus.
Je Portion sind es 2,2 g Magnesiumcitrat mit davon 0,35 g Magnesium, 1,95 g Natriumcitrat mit davon 0,45 g Natrium und 0,6 g Kaliumcitrat mit davon 0,22 g Kalium.
Der Begriff basisch bezieht sich auf das Citrat. Citronensäure wird im Stoffwechsel abgebaut, wobei die zugehörigen Mineralstoffe zurückbleiben.
Citrat ist im Körper kein Fremdstoff. Es ist ein Zwischenprodukt des Citratzyklus, also des Stoffwechselwegs, der in den Mitochondrien abläuft.
Magnesium und Kalium tragen zur normalen Muskelfunktion bei und zur normalen Funktion des Nervensystems. Magnesium trägt zusätzlich zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei.
Was ist ein Wheyproteinisolat?
Molkenprotein, das einen zusätzlichen Reinigungsschritt durchlaufen hat. Der Proteingehalt liegt bei 75,6 g je 100 g Fertigpulver.
Der Unterschied zum Konzentrat liegt im Verfahren. Ein Konzentrat wird gefiltert, ein Isolat zusätzlich weiter gereinigt, wodurch Fett und Laktose stärker entfernt werden.
Genau daraus erklären sich die niedrigen Werte: 0,4 g Fett und 0,7 g Zucker je 50-g-Portion. Bei einem Konzentrat liegen beide deutlich höher.
Der Zucker in einem Milchprodukt besteht überwiegend aus Laktose. Ein Isolat enthält davon entsprechend wenig.
Als Emulgator ist Sonnenblumenlecithin deklariert. Es verbessert die Benetzbarkeit des Pulvers, wodurch es sich schneller und klumpenfreier löst.
Warum Zinkbisglycinat?
2 mg Zink je Portion. Die Form Bisglycinat bedeutet, dass das Zinkion von zwei Glycin-Molekülen umschlossen ist.
Die Vorsilbe Bis steht für zwei, Glycinat für das Salz der Aminosäure Glycin. Solche Verbindungen heißen Chelate.
Der Begriff Chelat kommt vom griechischen chele für Krebsschere und beschreibt, wie ein Molekül ein Metallion an mehreren Stellen gleichzeitig greift.
Glycin ist die kleinste und einfachste aller proteinogenen Aminosäuren. Ihre Seitenkette besteht aus einem einzigen Wasserstoffatom, was sie zum bevorzugten Partner für Mineralstoff-Chelate macht.
Zink trägt zur normalen Eiweißsynthese bei, zu einem normalen Säure-Basen-Stoffwechsel und zum Erhalt eines normalen Testosteronspiegels im Blut.
Wie wird das Pulver zubereitet?
Eine Portion entspricht 50 g und wird in Wasser oder Milch eingerührt. 900 g ergeben 18 Portionen. Die verbindliche Verzehrempfehlung steht auf der Produktverpackung.
Das Pulver in die Flüssigkeit geben und nicht umgekehrt, sonst bilden sich Klumpen.
Ein praktischer Punkt: Durch die Citrate schmeckt das Pulver leicht salzig-mineralisch. Das ist bei dieser Rezeptur normal und kein Mangel.
Wer auf die Natriumzufuhr achtet, sollte den Salzgehalt von 1,47 g je Portion im Blick behalten.
Zu den Allergenen: Das Produkt enthält Milch. Als Farbstoff ist Beta-Carotin deklariert, gesüßt wird mit Acesulfam K und Sucralose. Die Packung nach jeder Entnahme fest verschließen, kühl und trocken lagern. Für Erwachsene bestimmt, außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren. Wer an einer Erkrankung leidet, insbesondere an einer Nieren- oder Herzerkrankung, sollte die Anwendung vorab ärztlich abklären. Ein Nahrungsergänzungsmittel ersetzt keine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung.
Häufige Fragen zu Whey Isolate Basisch
Wie viel Protein enthält eine Portion?
37,8 g Eiweiß pro 50-g-Portion bei 171 Kalorien. Auf 100 g gerechnet sind es 75,6 g.
Warum ist der Salzgehalt so hoch?
Wegen des Natriumcitrats in der basischen Mineralienmischung. 1,47 g je Portion decken rund 30 Prozent der WHO-Tagesempfehlung.
Was ist die basische Mineralienmischung?
Eine Kombination aus Magnesium-, Natrium- und Kaliumcitrat. Die Deklaration weist alle drei mit Salz- und Elementmenge aus.
Was bedeutet basisch?
Der Begriff bezieht sich auf das Citrat. Es wird im Stoffwechsel abgebaut, wobei die zugehörigen Mineralstoffe zurückbleiben.
Was ist ein Wheyproteinisolat?
Molkenprotein mit zusätzlichem Reinigungsschritt. Fett und Laktose sind deutlich stärker entfernt als beim Konzentrat.
Warum Zinkbisglycinat?
Eine Chelatform, bei der das Zinkion von zwei Glycin-Molekülen umschlossen ist.
Warum schmeckt das Pulver leicht salzig?
Wegen der Citrate. Das ist bei dieser Rezeptur normal und kein Mangel.
Bodystriker führt SRS Nutrition Whey Isolate Basisch in allen verfügbaren Sorten mit schneller Lieferung, fairen Preisen und großer Auswahl an Eiweiß und Protein, zuverlässig bestätigt von über 1.700 Trusted-Shops-Käufern mit Ø 4,76 Sternen.
