Der Snickers Hi-Protein Bar liefert pro 62-g-Riegel 242 Kalorien, 22,3 g Kohlenhydrate mit davon 11,5 g Zucker und 8,6 g Fett. Die Eiweißmischung macht 19 Prozent der Rezeptur aus, dazu kommen 14 Prozent hydrolysiertes Kollagen, 14 Prozent Karamell und 10 Prozent Erdnüsse. Der Riegel überträgt eine bekannte Süßware in ein Sportprodukt. Bei Bodystriker, dem Online-Shop für Sport- und Fitnessnahrung mit über 1.700 verifizierten Trusted-Shops-Bewertungen (Ø 4,76 Sterne), ist der Snickers Hi-Protein Bar mit schneller Lieferung erhältlich.
Wie ist der Riegel aufgebaut?
In Schichten, wie das Original. Eine Eiweißmasse als Basis, darauf Karamell mit 14 Prozent und Erdnüsse mit 10 Prozent, umhüllt von Milchschokolade mit 15 Prozent.
Genau diese Schichtung ist der Produktgedanke. Ein gepresster Proteinriegel mit gleichmäßiger Masse würde anders schmecken und sich anders essen.
Die Eiweißmischung mit 19 Prozent besteht aus Milcheiweißisolat, Milcheiweiß und Molkeneiweißkonzentrat. Sie steht an erster Stelle der Zutatenliste.
Hydrolysiertes Kollagen mit 14 Prozent ist eine eigene Position und steht an dritter Stelle, noch vor dem Karamell.
Weitere Riegel stehen in der Kategorie Eiweiß und Protein.
Was steckt hinter den Erdnüssen?
10 Prozent ganze Erdnüsse plus zusätzliches Erdnussmehl. Sie sind das Merkmal, das den Riegel vom Original wiedererkennbar macht.
Ein Punkt, der viele überrascht: Erdnüsse sind botanisch keine Nüsse, sondern Hülsenfrüchte und damit näher mit Erbsen und Bohnen verwandt als mit Walnüssen.
Der Name ist zugleich Programm. Die Pflanze bohrt ihre befruchteten Blütenstiele in den Boden, wo die Früchte unterirdisch heranreifen. Im Englischen heißt sie deshalb groundnut.
Erdnüsse enthalten von Natur aus rund 25 g Protein je 100 g, was für ihren Beitrag zum Proteingehalt des Riegels relevant ist.
Zu den Allergenen: Erdnüsse sind ein eigenständiges kennzeichnungspflichtiges Allergen, getrennt von Schalenfrüchten.
Was macht die Karamellschicht?
Sie besteht aus Kondensmilch, Glukosesirup, Invertzuckersirup, Palmöl, Butter, Zucker, einem Emulgator, Pektin als Stabilisator, Salz und Aroma.
Damit erklärt sich der Zuckergehalt von 11,5 g je Riegel. Das ist der Preis dafür, dass die Karamellschicht wie Karamell schmeckt und die Konsistenz behält.
Invertzuckersirup entsteht, wenn Saccharose in ihre beiden Bausteine Glucose und Fructose gespalten wird. Der Name kommt daher, dass sich dabei die Drehrichtung des polarisierten Lichts umkehrt.
Für Karamell ist Invertzucker technisch nützlich, weil er das Auskristallisieren verhindert und die Masse geschmeidig hält.
Pektin ist ein pflanzlicher Ballaststoff aus Zellwänden, der vor allem aus Apfeltrester und Zitrusschalen gewonnen wird. In der Küche ist er als Geliermittel für Marmelade bekannt.
Was ist hydrolysiertes Kollagen?
Kollagen aus tierischem Bindegewebe, dessen lange Ketten durch Enzyme in kürzere Bruchstücke zerlegt wurden. Enthalten sind 14 Prozent der Rezeptur.
Kollagen ist das mengenmäßig häufigste Protein im menschlichen Körper und der Hauptbestandteil von Sehnen, Bändern, Haut und Knorpel.
Sein Aufbau ist ungewöhnlich: Drei Proteinketten winden sich zu einer Tripelhelix. Im Aminosäureprofil dominieren Glycin, Prolin und Hydroxyprolin.
Genau daraus folgt ein Punkt, den man kennen sollte: Kollagen zählt zwar zum Proteingehalt, sein Aminosäureprofil unterscheidet sich aber deutlich von Milchprotein, weil ihm Tryptophan praktisch fehlt.
Der Name kommt vom griechischen kolla für Leim, weil aus gekochtem Kollagen Gelatine und daraus Leim entsteht. Durch das Kollagen ist der Riegel nicht vegetarisch.
Welche Hinweise gehören dazu?
Der Riegel enthält Milch, Soja und Erdnüsse. Alle drei gehören zu den 14 kennzeichnungspflichtigen Allergenen.
Durch das hydrolysierte Kollagen ist er zudem nicht vegetarisch.
Der Zuckergehalt von 11,5 g je Riegel gehört ins Bild. Der Riegel ist ein Süßwarenprodukt mit erhöhtem Proteinanteil und kein zuckerreduziertes Produkt.
Als Feuchthaltemittel sind Maltitol und Glycerin deklariert. Zu Zuckeralkoholen gehört der Hinweis, dass übermäßiger Verzehr abführend wirken kann.
Die Zutaten und Nährwerte unterscheiden sich zwischen den Sorten. Die vollständige und aktuelle Zutatenliste der jeweiligen Sorte steht auf der Verpackung. Kühl und trocken lagern, vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt, außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren. Ein Nahrungsergänzungsmittel ersetzt keine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung.
Häufige Fragen zum Snickers Hi-Protein Bar
Wie viele Kalorien hat ein Riegel?
242 bei 62 g, mit 22,3 g Kohlenhydraten, 11,5 g Zucker und 8,6 g Fett.
Wie ist der Riegel aufgebaut?
In Schichten wie das Original: Eiweißmasse als Basis, darauf Karamell und Erdnüsse, umhüllt von Milchschokolade.
Sind Erdnüsse Nüsse?
Nein. Erdnüsse sind botanisch Hülsenfrüchte und damit näher mit Erbsen und Bohnen verwandt als mit Walnüssen.
Warum reifen Erdnüsse unterirdisch?
Die Pflanze bohrt ihre befruchteten Blütenstiele in den Boden. Im Englischen heißt sie deshalb groundnut.
Was ist Invertzuckersirup?
Gespaltene Saccharose aus Glucose und Fructose. Bei Karamell verhindert er das Auskristallisieren.
Ist der Riegel vegetarisch?
Nein. Er enthält hydrolysiertes Kollagen aus tierischem Bindegewebe.
Welche Allergene sind enthalten?
Milch, Soja und Erdnüsse. Erdnüsse sind ein eigenständiges Allergen, getrennt von Schalenfrüchten.
Bodystriker führt den Snickers Hi-Protein Bar in allen verfügbaren Sorten mit schneller Lieferung, fairen Preisen und großer Auswahl an Eiweiß und Protein, zuverlässig bestätigt von über 1.700 Trusted-Shops-Käufern mit Ø 4,76 Sternen.
