Twix Protein Powder liefert 20,7 g Eiweiß pro 35-g-Portion bei 141 Kalorien, 5,6 g Kohlenhydraten mit davon nur 1,3 g Zucker und 3,4 g Fett. Auf 100 g gerechnet sind es 59,2 g Eiweiß. die Packungseinheit umfasst 875 g und damit 25 Portionen. Mit 1,3 g Zucker je Portion ist es das zuckerärmste der drei Protein Powder in dieser Produktfamilie. Bei Bodystriker, dem Online-Shop für Sport- und Fitnessnahrung mit über 1.700 verifizierten Trusted-Shops-Bewertungen (Ø 4,76 Sterne), ist das Produkt mit schneller Lieferung erhältlich.
Warum nur 1,3 g Zucker?
Weil gesüßt wird mit Acesulfam K und Sucralose statt mit Zucker. Der verbleibende Zucker stammt überwiegend aus dem Vollmilchpulver, das Laktose mitbringt.
Zum Vergleich innerhalb der Produktfamilie: Die Snickers- und Mars-Varianten liegen bei 3,7 g je Portion, hier sind es 1,3 g. Das ist gut ein Drittel davon.
Der Unterschied erklärt sich aus der Rezeptur. Wo bei den anderen Varianten mehr Vollmilchpulver steckt, arbeitet diese Formel stärker mit Süßungsmitteln.
Sucralose wird aus Zucker hergestellt, indem drei Hydroxylgruppen durch Chloratome ersetzt werden. Diese Veränderung sorgt dafür, dass das Molekül nicht mehr als Energieträger verwertet wird.
Acesulfam K ist ein Kaliumsalz und wurde 1967 in Deutschland entdeckt, bei der Arbeit an einer völlig anderen chemischen Fragestellung. Weitere Produkte stehen in der Kategorie Eiweiß und Protein.
Was ist Gerstenmalzextrakt?
Ein eingedickter Auszug aus gekeimter und getrockneter Gerste. Er steht in der Zutatenliste und liefert den charakteristischen Karamellton.
Malz entsteht, wenn Getreide kontrolliert zum Keimen gebracht und anschließend getrocknet wird. Dabei wandelt die Pflanze eigene Stärke in Zucker um, vor allem in Maltose.
Genau daher stammt der Name Maltose für Malzzucker. Der Vorgang ist derselbe, der auch der Bierherstellung zugrunde liegt.
Für den Geschmack ist das Röst- und Karamellaroma entscheidend, das beim Trocknen entsteht. Bei einem Produkt, das an einen Karamell-Keks-Riegel angelehnt ist, ist das eine naheliegende Zutat.
Ein wichtiger Punkt: Gerste gehört zu den glutenhaltigen Getreidearten und ist damit ein kennzeichnungspflichtiges Allergen. Das Produkt ist nicht glutenfrei.
Warum Ballaststoffe aus Zichorienwurzel?
Es handelt sich um Inulin, einen löslichen Ballaststoff aus verketteten Fruchtzucker-Bausteinen. Er steht weit vorn in der Zutatenliste.
Chemisch gehört Inulin zu den Fructanen. Die Ketten bestehen aus Fructose-Einheiten mit einem Glucose-Baustein am Ende.
Menschliche Verdauungsenzyme können diese Verknüpfung nicht spalten, weshalb Inulin als Ballaststoff zählt und nicht auf den Zuckerwert einzahlt.
Die Zichorie, botanisch Cichorium intybus, ist eine heimische Korbblütlerpflanze mit auffällig blauen Blüten. Ihre Wurzeln sind die wichtigste industrielle Inulinquelle.
Ein praktischer Hinweis: Wer bisher wenig Ballaststoffe isst, kann bei größeren Mengen mit Blähungen reagieren, weil Darmbakterien Inulin vergären.
Wie schneidet das Pulver gegen den Riegel ab?
Beim Zucker erheblich besser. Ein Riegel dieser Produktfamilie liegt bei rund 11 bis 12 g Zucker, das Pulver bei 1,3 g je 35-g-Portion.
Der Grund liegt in der Bauart. Ein Riegel braucht eine Karamellschicht und einen Schokoladenüberzug, und beide bringen Zucker mit.
Beim Kalorienwert ist es klarer: 141 gegenüber rund 240 beim Riegel. Das Pulver ist also die schlankere Variante.
Beim Eiweiß liegt das Pulver ebenfalls vorn, mit 20,7 g je Portion bei geringerem Gewicht.
Ehrlich benannt: Ein Pulver ersetzt keinen Riegel als Snack. Es braucht Wasser oder Milch und einen Shaker, während der Riegel in die Jackentasche passt.
Wie wird das Pulver zubereitet?
Eine Portion entspricht 35 g und wird in Wasser oder Milch eingerührt. 875 g ergeben 25 Portionen. Die verbindliche Verzehrempfehlung steht auf der Produktverpackung.
Das Pulver in die Flüssigkeit geben und nicht umgekehrt, sonst bilden sich Klumpen.
Ein praktischer Punkt: Durch die enthaltenen Verdickungsmittel Xanthan und Guarkernmehl wird der Shake nach einigen Minuten deutlich dicker als direkt nach dem Anrühren.
Zu den Allergenen: Das Produkt enthält Milch aus dem Molkeneiweißkonzentrat und dem Vollmilchpulver sowie Gerste aus dem Malzextrakt. Beide gehören zu den 14 kennzeichnungspflichtigen Allergenen.
Die Packung nach jeder Entnahme fest verschließen, kühl und trocken lagern. Für Erwachsene bestimmt, außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren. Wer an einer Erkrankung leidet, insbesondere an einer Nierenerkrankung, sollte eine deutlich erhöhte Proteinzufuhr vorab ärztlich abklären. Ein Nahrungsergänzungsmittel ersetzt keine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung.
Häufige Fragen zu Twix Protein Powder
Wie viel Protein enthält eine Portion?
20,7 g Eiweiß pro 35-g-Portion bei 141 Kalorien. Auf 100 g gerechnet sind es 59,2 g.
Warum nur 1,3 g Zucker?
Weil mit Acesulfam K und Sucralose gesüßt wird. Die Snickers- und Mars-Varianten liegen bei 3,7 g je Portion.
Ist das Pulver glutenfrei?
Nein. Es enthält Gerstenmalzextrakt, und Gerste gehört zu den glutenhaltigen Getreidearten.
Was ist Gerstenmalzextrakt?
Ein eingedickter Auszug aus gekeimter und getrockneter Gerste. Er liefert den charakteristischen Karamellton.
Warum Ballaststoffe aus Zichorienwurzel?
Es handelt sich um Inulin, einen löslichen Ballaststoff, der nicht auf den Zuckerwert einzahlt.
Wie schneidet das Pulver gegen den Riegel ab?
1,3 g Zucker je Portion statt rund 11 bis 12 g je Riegel und 141 Kalorien statt rund 240.
Welche Allergene sind enthalten?
Milch und Gerste.
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