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MHD/Restposten

Mindesthaltbarkeitsdatum ist kein Verfallsdatum sondern eine Garantieerklärung des Herstellers. Bis zu diesem Datum können Sie sich darauf verlassen, dass die Eigenschaften des Produktes unverändert bleiben.
Dazu gehören z.B. Nährstoffgehalt, Geschmack, Aussehen oder Konsistenz. Wurde das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) überschritten, heißt das also noch lange nicht, dass das Nahrungsmittel verdorben ist.
Die Angabe "Mindestens haltbar bis" sagt tatsächlich wenig darüber aus, wie lange man etwas bedenkenlos verzehren kann. Sie ist lediglich eine Art Rückversicherung für die Hersteller, die dadurch Klagen vorbeugen kann!