Peak Digestive Enzymes liefert 150 mg DigeZyme pro Kapsel, einen Enzym-Komplex mit einem Anteil von 25,7 Prozent an der Rezeptur. Als Füllstoffe sind Maltodextrin und mikrokristalline Cellulose deklariert, die Kapselhülle besteht aus Hydroxypropylmethylcellulose. die Packungseinheit umfasst 90 Kapseln. Die Zutatenliste umfasst nur vier Positionen. Bei Bodystriker, dem Online-Shop für Sport- und Fitnessnahrung mit über 1.700 verifizierten Trusted-Shops-Bewertungen (Ø 4,76 Sterne), ist das Produkt mit schneller Lieferung erhältlich.
Was ist DigeZyme?
Eine eingetragene Marke für eine Mischung aus fünf Verdauungsenzymen. Sie enthält Amylase, Protease, Lipase, Cellulase und Laktase.
Jedes dieser Enzyme ist auf eine andere Stoffgruppe spezialisiert. Amylase spaltet Stärke, Protease Proteine, Lipase Fette, Cellulase pflanzliche Fasern und Laktase Milchzucker.
Die Endung -ase ist dabei kein Zufall. Sie kennzeichnet in der Biochemie durchgängig Enzyme, während der erste Namensteil das Substrat nennt.
Amylase leitet sich vom griechischen amylon für Stärke ab, Lipase von lipos für Fett, Protease von Protein.
Die Enzyme werden mikrobiell gewonnen, überwiegend aus Schimmelpilzen der Gattung Aspergillus. Weitere Produkte stehen in der Kategorie Vitamine und mehr.
Wie arbeiten Verdauungsenzyme?
Sie beschleunigen chemische Reaktionen, ohne dabei selbst verbraucht zu werden. Ein einzelnes Enzymmolekül kann dieselbe Reaktion tausendfach hintereinander katalysieren.
Der Mechanismus beruht auf Passgenauigkeit. Das Substrat lagert sich an eine bestimmte Stelle des Enzyms an, das aktive Zentrum, und wird dort gespalten.
Das Bild dafür stammt von Emil Fischer, der 1894 vom Schlüssel-Schloss-Prinzip sprach. Heute weiß man, dass sich das Enzym dabei sogar leicht verformt, weshalb man von induzierter Passform spricht.
Enzyme sind Proteine und arbeiten nur in einem bestimmten Temperatur- und pH-Bereich. Außerhalb davon verlieren sie ihre Struktur und damit ihre Funktion.
Genau deshalb werden sie durch Hitze zerstört. Der Vorgang heißt Denaturierung und ist derselbe, der ein Eiweiß beim Braten fest werden lässt.
Warum fehlen Aktivitätsangaben?
Die Nährwerttabelle nennt 150 mg DigeZyme als Gesamtmenge, aber keine Einzelaktivitäten der fünf Enzyme.
Bei Enzymen ist genau das die aussagekräftige Größe. Ihre Masse sagt wenig, weil sie bei der Arbeit nicht verbraucht werden.
Gemessen wird stattdessen, wie viel Substrat ein Enzym in festgelegter Zeit unter festgelegten Bedingungen umsetzt. Bei Laktase ist die Einheit FCC, bei Amylase und Protease gelten andere Einheiten.
Ohne diese Werte lässt sich nicht vergleichen, wie stark der Komplex dosiert ist. Zwei Produkte mit identischer Milligrammzahl können erheblich voneinander abweichen.
Die verbindliche und vollständige Angabe steht auf der Produktverpackung und sollte dort geprüft werden.
Warum eine pflanzliche Kapselhülle?
Weil sie aus Hydroxypropylmethylcellulose besteht, kurz HPMC. Das Produkt ist damit für vegane Ernährung geeignet.
Der Unterschied zur klassischen Hartkapsel liegt im Rohstoff. Gelatine wird aus tierischem Bindegewebe gewonnen, HPMC aus Cellulose.
Cellulose ist der Hauptbestandteil pflanzlicher Zellwände und das häufigste organische Molekül der Erde. Sie besteht aus langen Ketten von Glucose-Bausteinen.
Ein praktischer Vorteil bei Enzymprodukten: HPMC nimmt weniger Feuchtigkeit auf als Gelatine. Das ist relevant, weil Enzyme feuchtigkeitsempfindlich sind.
Auch der Füllstoff mikrokristalline Cellulose stammt aus derselben Quelle. Er wird durch Behandlung von Zellstoff mit Säure gewonnen.
Welche Hinweise gehören zur Einnahme?
Eine Portion entspricht einer Kapsel. 90 Kapseln ergeben damit drei Monate. Die verbindliche Verzehrempfehlung steht auf der Produktverpackung.
Enzyme sind Proteine und werden durch Hitze zerstört. Die Kapsel gehört deshalb mit kalter oder lauwarmer Flüssigkeit eingenommen, nicht mit heißem Tee.
Die übliche Empfehlung bei Verdauungsenzymen ist die Einnahme unmittelbar vor oder zu einer Mahlzeit, damit Enzyme und Nahrung gemeinsam im Magen ankommen.
Bei bestehenden Erkrankungen des Verdauungstrakts und bei regelmäßiger Medikamenteneinnahme gehört die Anwendung vor Beginn ärztlich abgeklärt. Anhaltende Verdauungsbeschwerden gehören ärztlich abgeklärt.
Die Kapselhülle besteht aus Hydroxypropylmethylcellulose und ist pflanzlichen Ursprungs. Für Erwachsene bestimmt, nicht für Kinder und Jugendliche, außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren. Die angegebene tägliche Verzehrmenge nicht überschreiten. In Schwangerschaft und Stillzeit vorab ärztlichen Rat einholen. Kühl, trocken und vor Licht geschützt lagern. Ein Nahrungsergänzungsmittel ersetzt keine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung.
Häufige Fragen zu Peak Digestive Enzymes
Was enthält eine Kapsel?
150 mg DigeZyme, einen Enzym-Komplex mit einem Anteil von 25,7 Prozent an der Rezeptur.
Was ist DigeZyme?
Eine Marke für eine Mischung aus fünf Enzymen: Amylase, Protease, Lipase, Cellulase und Laktase.
Was macht jedes Enzym?
Amylase spaltet Stärke, Protease Proteine, Lipase Fette, Cellulase pflanzliche Fasern und Laktase Milchzucker.
Woher kommt die Endung -ase?
Sie kennzeichnet in der Biochemie durchgängig Enzyme. Der erste Namensteil nennt das Substrat.
Warum fehlen Aktivitätsangaben?
Die Tabelle nennt nur die Gesamtmenge. Bei Enzymen ist die Aktivität die aussagekräftige Größe, nicht die Masse.
Sind die Kapseln vegan?
Ja. Die Hülle besteht aus Hydroxypropylmethylcellulose.
Kann ich die Kapsel mit heißem Tee nehmen?
Besser nicht. Enzyme sind Proteine und werden durch Hitze zerstört.
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