Der Weider 60% Protein Bar liefert 27 g Eiweiß pro 45-g-Riegel bei 168 Kalorien, 7,7 g Kohlenhydraten mit davon nur 0,4 g Zucker und 4,4 g Fett. Auf 100 g gerechnet sind es 60 g Eiweiß. Rund 64 Prozent des Brennwerts stammen aus Eiweiß, das ist der höchste Anteil im Riegelsortiment. Eiweiß trägt zu einer Zunahme an Muskelmasse bei und zur Erhaltung von Muskelmasse. Bei Bodystriker, dem Online-Shop für Sport- und Fitnessnahrung mit über 1.700 verifizierten Trusted-Shops-Bewertungen (Ø 4,76 Sterne), ist der Riegel mit schneller Lieferung erhältlich.
Wofür stehen die 60 Prozent?
Für den Eiweißgehalt je 100 g, nicht je Riegel. Ein 45-g-Riegel enthält entsprechend 27 g Eiweiß.
Diese Unterscheidung ist wichtig, weil Prozentangaben in Produktnamen unterschiedlich gemeint sein können. Manche beziehen sich auf den Anteil einer Zutat, manche auf den Nährwert je 100 g.
Hier ist es der Nährwert. Die Nährwerttabelle bestätigt das mit 60 g Eiweiß je 100 g.
60 Prozent sind ein sehr hoher Wert für einen Riegel. Zum Vergleich: Ein Waffelriegel liegt bei rund 32 Prozent, ein guter gepresster Riegel bei 38 bis 45 Prozent.
Rund 64 Prozent des Brennwerts stammen aus Eiweiß. Die Bedingung für die Angabe hoher Proteingehalt liegt bei 20 Prozent. Weitere Riegel stehen in der Kategorie Eiweiß und Protein.
Woher kommt das Eiweiß?
Aus drei Milchproteinquellen und aus Kollagenhydrolysat: Milcheiweißisolat, Calciumcaseinat und Molkeneiweißisolat, dazu Kollagenhydrolysat an zweiter Stelle der Zutatenliste.
Ein Isolat unterscheidet sich vom Konzentrat durch einen zusätzlichen Reinigungsschritt, der Fett und Laktose weiter reduziert und den Proteinanteil erhöht. Genau daraus ergibt sich der hohe Wert von 60 Prozent.
Calciumcaseinat besteht überwiegend aus Casein, das im Magen ein Gel bildet und langsamer verwertet wird. Molkeneiweißisolat wird zügig verwertet.
Kollagenhydrolysat ist aufgespaltenes Kollagen aus tierischem Bindegewebe. Es ist mengenmäßig relevant, unterscheidet sich im Aminosäureprofil aber deutlich von Milchprotein, weil ihm Tryptophan praktisch fehlt.
Durch das Kollagenhydrolysat ist der Riegel nicht vegetarisch. Vegane Alternativen stehen in der Kategorie veganes Protein.
Wie kommt der Riegel auf 0,4 g Zucker?
Über Zuckeraustauschstoffe. Die Deklaration weist 6,8 g mehrwertige Alkohole je Riegel aus, gesüßt wird mit E965 und E955.
E965 ist Maltitol, ein Zuckeralkohol, der aus Maltose gewonnen wird. E955 ist Sucralose, ein Süßstoff, der aus Zucker hergestellt wird, indem drei Hydroxylgruppen durch Chloratome ersetzt werden.
Mehrwertige Alkohole ist der lebensmittelrechtliche Sammelbegriff für Zuckeralkohole. Der Name kommt daher, dass sie mehrere Hydroxylgruppen tragen, und hat nichts mit Trinkalkohol zu tun.
Zu Zuckeralkoholen gehört ein Hinweis: Übermäßiger Verzehr kann abführend wirken. Der Grund ist, dass sie im Dünndarm nur teilweise aufgenommen werden und im Dickdarm Wasser binden.
Bei 6,8 g je Riegel ist die Menge relevant, wer mehrere Riegel am Tag isst, sollte das wissen.
Warum sind einzelne Aminosäuren zugesetzt?
Vier stehen in der Zutatenliste: L-Glutamin, L-Isoleucin, L-Leucin und L-Valin. Die letzten drei sind die verzweigtkettigen Aminosäuren.
Sie heißen verzweigtkettig, weil ihre chemische Seitenkette eine Verzweigung trägt, und werden überwiegend direkt in der Skelettmuskulatur verstoffwechselt statt zuerst in der Leber.
Der Zusatz hat einen sachlichen Grund. Kollagenhydrolysat ist arm an verzweigtkettigen Aminosäuren, während Milchprotein sie reichlich mitbringt. Ein gezielter Zusatz gleicht das aus.
Glutamin ist die mengenmäßig häufigste freie Aminosäure im menschlichen Körper und im Blut die mit der höchsten Konzentration.
Zusätzlich enthält der Riegel Zinkgluconat. Zink trägt zur normalen Eiweißsynthese bei und zum Schutz der Zellen vor oxidativem Stress.
Welche Hinweise gehören dazu?
Der Riegel enthält Milch und Soja als kennzeichnungspflichtige Allergene. Durch das Kollagenhydrolysat ist er zudem nicht vegetarisch.
Zu den Zuckeralkoholen gehört der Hinweis, dass übermäßiger Verzehr abführend wirken kann. Bei 6,8 g je Riegel ist das ein Punkt, der bei mehreren Riegeln täglich relevant wird.
Der Salzgehalt liegt bei 0,27 g je Riegel. Das ist ein moderater Wert.
Die Nährwerte beziehen sich auf eine Standardsorte. Andere Sorten können abweichen, die vollständige und aktuelle Zutatenliste der jeweiligen Sorte steht auf der Verpackung.
Kühl und trocken lagern, vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren. Ein Nahrungsergänzungsmittel ersetzt keine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung. Wer an einer Erkrankung leidet, insbesondere an einer Nierenerkrankung, sollte eine deutlich erhöhte Proteinzufuhr vorab ärztlich abklären.
Häufige Fragen zum Weider 60% Protein Bar
Wie viel Protein hat ein Riegel?
27 g Eiweiß pro 45-g-Riegel bei 168 Kalorien. Auf 100 g gerechnet sind es 60 g.
Wofür stehen die 60 Prozent?
Für den Eiweißgehalt je 100 g, nicht je Riegel. Ein 45-g-Riegel enthält entsprechend 27 g.
Woher kommt das Eiweiß?
Aus Milcheiweißisolat, Calciumcaseinat und Molkeneiweißisolat sowie aus Kollagenhydrolysat.
Ist der Riegel vegetarisch?
Nein. Er enthält Kollagenhydrolysat aus tierischem Bindegewebe.
Wie viel Zucker enthält ein Riegel?
0,4 g. Gesüßt wird mit Maltitol und Sucralose, die Deklaration weist 6,8 g mehrwertige Alkohole aus.
Was sind mehrwertige Alkohole?
Der lebensmittelrechtliche Sammelbegriff für Zuckeralkohole. Der Name kommt daher, dass sie mehrere Hydroxylgruppen tragen, und hat nichts mit Trinkalkohol zu tun.
Warum sind Aminosäuren zugesetzt?
Kollagenhydrolysat ist arm an verzweigtkettigen Aminosäuren. Der gezielte Zusatz von Leucin, Isoleucin und Valin gleicht das aus.
Bodystriker führt den Weider 60% Protein Bar in allen verfügbaren Sorten mit schneller Lieferung, fairen Preisen und großer Auswahl an Weider-Produkten, zuverlässig bestätigt von über 1.700 Trusted-Shops-Käufern mit Ø 4,76 Sternen.
